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ABOUT

お手もとの自然を愛でながら
味わう新嗜好体験カフェ

お客様ひとり一人のお席に、小さな盆栽があしらわれた店内では、サイフォンで淹れた一杯のコーヒーやお茶とともに、デザートをお召し上がりいただけます。名古屋市内の中心地で、都会とは切り離された非日常な空間を大切な方とお過ごしください。数量限定の盆栽をモチーフにした「盆彩たっぷりん」といったメニューのご用意もございます。パンや洋菓子はもちろん、自家製の和菓子もございます。名古屋駅から徒歩圏内の立地に店を構えておりますので、お気軽にお立ち寄りください。茶室で日本庭園を眺めながら過ごしているかのような、当カフェの特別な時間をお過ごしいただけます。
  • GALLERY

    店舗の内装や雰囲気がわかる
    画像を掲載

    当店の雰囲気や豊富なメニューを、写真とともにご紹介いたします。落ち着いた空間で、こだわりのコーヒーと手作りケーキを味わう至福のひとときをお過ごしいただけます。
    彩盆の間-1
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  • PREMIUM SALON

    会員制サロンで特別なひとときを

    当店では通常のメニューに加えて、熟練のバリスタによる厳選された豆を使ったサイフォン式で丁寧に抽出した香り高いコーヒーをお楽しみいただけます。
    彩盆の間-6
    PREMIUM SALONへ
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CONCEPT

芳醇な香りと味わいを
楽しむコーヒー

季節の果物を贅沢に使用したパフェをゆったりとした雰囲気の中でお楽しみいただけます。友人とのおしゃべりや大切な人とのひとときに、ぜひお試しください。
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MENU

こだわりの食材を使ったメニュー

当店では、心を込めて作られたこだわりのデザートや本格的な料理をお楽しみいただけます。ゆったりとした店内で、心ゆくまでお食事やデザートをお楽しみください。※料金はすべて消費税込みとなります
サイフォンコーヒー

880円〜

スペシャルティコーヒー(シングルオリジン、ブレンド)
サイフォンアイスコーヒー

990円〜

アイスコーヒー(シングルオリジン、ブレンド)、カフェ・オ・レ、サイフォントニックコーヒー等
アレンジコーヒー

1,150円〜

サイフォニストの創作コーヒー
サイフォンコーヒーカクテル

1,250円〜

アイリッシュコーヒー等
サイフォンの日本茶

880円〜

煎茶、ほうじ茶、和紅茶等
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SYPHONIST

名古屋でコーヒーが楽しめる憩いの場

サイフォンコーヒーは単なる飲み物ではなく、一つの芸術形態でもありその優雅な抽出過程や丁寧に淹れられた一杯のコーヒーには、職人の情熱と技術が詰まっています。
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SYPHONIST

名古屋でコーヒーが楽しめる憩いの場

サイフォンコーヒーは単なる飲み物ではなく、一つの芸術形態でもありその優雅な抽出過程や丁寧に淹れられた一杯のコーヒーには、職人の情熱と技術が詰まっています。
中山 吉伸
なかやま よしのぶ

Instagram

THE SYPHONIST(ザ・サイフォニスト)代表

サイフォニスト/バリスタ

サイフォニスト トレーナー/サイフォンプロデューサー

2018年、2015年、2013年

Japan Siphonist Championship(JSC)優勝

2018年、2015年

World Siphonist Championship(WSC)準優勝

サイフォニスト/バリスタ

サイフォニスト トレーナー/サイフォンプロデューサー

2018年、2015年、2013年

Japan Siphonist Championship(JSC)優勝

2018年、2015年

World Siphonist Championship(WSC)準優勝

2008年、何気なく購入したサイフォンを始める。

2011年、コーヒーについて学ぶため、JRからプロの世界へ転身。

2012年、サイフォンで淹れた一杯の美味しさに魅了されサイフォンの道へ。同年、Japan Siphonist Championship(JSC)初出場にて準優勝。

翌2013年に初優勝、その後2015年、2018年と大会史上最多の3度の優勝を成し遂げる。

一方、サイフォニストトレーナーとしてサイフォニストを育成し、チャンピオンやファイナリストを輩出。その後、同大会の審査員長(ヘッドジャッジ)、競技会運営委員等を経て、2022年3月に独立(THE SYPHONIST 始動)現在に至る。

2008年、何気なく購入したサイフォンを始める。

2011年、コーヒーについて学ぶため、JRからプロの世界へ転身。

2012年、サイフォンで淹れた一杯の美味しさに魅了されサイフォンの道へ。同年、Japan Siphonist Championship(JSC)初出場にて準優勝。

翌2013年に初優勝、その後2015年、2018年と大会史上最多の3度の優勝を成し遂げる。

一方、サイフォニストトレーナーとしてサイフォニストを育成し、チャンピオンやファイナリストを輩出。その後、同大会の審査員長(ヘッドジャッジ)、競技会運営委員等を経て、2022年3月に独立(THE SYPHONIST 始動)現在に至る。

SYPHONISTへ
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ACCESS

コーヒーの香り溢れる
当店への来店方法

彩盆の間

住所

〒450-0002

愛知県名古屋市中村区名駅5-5-23 18ビル2F
電話番号

052-307-3738

052-307-3738
営業時間

10:00～18:00

金曜 12:00～21:00
定休日

火曜,水曜

※定休日が祝日の場合は営業(10:00〜18:00)翌平日振替休業

※第一or第二木曜メンテナンス休業

アクセス

地下鉄桜通線国際センター駅3番出口から徒歩1分、名古屋駅からは徒歩9分の場所にお店を構えています。ゆったりとした時間をお過ごしいただけるでしょう。
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Q&A

コーヒーを美味しく楽しむためのQ&A

店内の雰囲気や食材、アクセス方法など気になる点がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Q 店内は禁煙ですか？
A 当店は全席禁煙となっております。皆様に快適にお過ごしいただけるよう、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
Q 支払い方法にはどのようなものがありますか？
A 当店では、以下の支払い方法をご利用いただけます。・クレジットカード(VISA/MasterCard/JCB/AMEX/Diners)・電子マネー(交通...
Q サイフォン式抽出方法とは何ですか？
A サイフォン式抽出方法は、コーヒーの抽出において独特な原理を使用しています。フラスコ内のお湯を沸騰させ水蒸気が発生し、...
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BLOG

店舗従業員によるトピックスの発信

日頃店舗で営業を行うスタッフによる最新情報やキャンペーン、季節のおすすめメニューなど、幅広いトピックスを発信しております。ぜひご覧ください。
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COLUMN

コーヒーが好きな方へお役立ち情報

食文化や季節のトレンドに関する情報について幅広く発信し、ご来店の際には新たな発見や驚きを体験していただけるようなコラムづくりを心がけております。
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FEATURE

特徴

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当カフェでは特別なアフタヌーンティーもご用意しております。名古屋市の喧騒から少し離れた静かな場所で、仲の良いご友人などと贅沢な時間を味わいながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
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落ち着いた雰囲気で
味わうスイーツ

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