PREMIUM SALON

プレミアムサロン

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世界でも類を見ない「サイフォン」に特化したオンラインサロン

数あるコーヒー抽出器具の中でも、参考文献など情報が極めて少ないサイフォン式。
史上最多優勝のサイフォニストチャンピオン " 中山吉伸サイフォニスト" が伝授する THE SYPHONIST のサイフォン情報コンテンツ！

毎月３〜５個のコンテンツを追加！
オンラインサロンなので、交通費もかからず、自分の都合の良いタイミングで、いつでも見返しながら学べます。
ちょっとしたスキルと工夫で、コーヒーサイフォンの世界は一気に楽しみの幅を広げてくれます。
さぁ行こう、サイフォンの未来へ！

  • どこを探してもないスキル満載！

    サイフォン器具を購入する前のサイフォン選びから、基本的な淹れ方やレシピ、お手入れの方法など一般的に楽しむノウハウを得られる無料会員「盆（ぼん）」と、お仕事でサイフォンを扱う方のプロフェッショナルなスキルを磨くコンテンツ満載の有料会員「彩（さい）」の区分に別れています。 まずは、無料会員にから登録して、はじめてみてください。

  • サイフォンは、お茶や出汁の世界へ！

    コーヒーを淹れる器具として親しまれてきたサイフォン器具ですが、お茶を淹れたり、お出汁をひいたりすることもできます。ただサイフォンという器具を使うということではなく、サイフォニストの技術によって、お茶や出汁の素材に合わせ、匠に温度や抽出環境をコントロールして、これまでにできないとされていた抽出分野への可能性が広がります。プロのでもまだまだ匠にコントロールできない世界を、ひとつずつ丁寧に学んでいけます。

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The high communication stage with members.